Domaine des Roches Neuvesin Saumur Clos de l`Echelier Blanc on puhdas ilmaus Loiren laakson biodynaamisesta Chenin Blancista. Siinà on loistavan oljenkeltainen väri, intensiivisiä sitrushedelmien, valkoisten kukkien aromeja ja selkeä mineraalisuus. Maku on raikas, eloisa ja hyvin tasapainoinen, suolaisen pitkàn jälkimaun ansiosta se sopii erinomaisesti merenelävien ja hienostuneiden ruokien kanssa. Se on valmistettu luonnonhiivoilla ja kypsytetty betonitankeissa, mikà heijastaa täysin sen ainutlaatuista terroiria.